Baguette fast wie in Frankreich

ich bin eine leidenschaftliche self-made-Frau und mache nicht nur mein Eis, meine Nudeln und Brotaufstriche, sondern auch das Brot schon seit Jahren selber.
Meine Familie ist mittlerweile so verwöhnt, dass ihnen das Gekaufte schon gar nicht mehr richtig schmeckt.
Vom Baguette habe ich bisher die Finger gelassen, weil ich sie einfach nicht hinbekommen habe.
In ein original Baguette kommen ja nur 4 Zutatgen : Mehl, Wasser, Hefe und Salz.
Vor ein paar Tagen habe ich bei  Monika  ihre tollen Baguette bewundert und heute habe ich es selber noch einmal probiert. Wenn man die richtige Anleitung hat ist es gar nicht mehr so schwer.

Optisch bin ich ganz zufrieden. Die Kruste ist schön knusprig und ist auch schön aufgesprungen. Innen ist es schön weich könnte aber etwas grobporiger sein.

Aber ich werde es weiter versuchen.